久しぶりにムムムカリーに行ってきました。野毛のHanasakuで基本的に木金の昼だけ間借りしているカレー屋さんです。
久しぶりなので全部頼みました（SPカリーは夫とシェア）。
●週替わり2種盛りカリープレート
・ムムムチキン
・フィッシュ・ラッサム
●トッピング
・アッサム茶葉蛋
・MIXキノコのアチャール
・ポークネーギマサラ串
●SPカリー
・ラフランス・キーマ
・ラムのカリー
一言で言うと、今年一番のカレーでした！店主さんに「やばいです」としか言えなかったくらいの衝撃。スパイスはまるで口内で打ち上げ花火がスパークルしているような鮮烈さ。素材の旨味がギュッと詰まったカリーやトッピング類。
ブラッシュアップされ続けているムムムチキンは以前より味に深みが増しています。
ラッサムは野菜たっぷりの贅沢仕様。酸味は控えめで、そのままでも美味しく他のカレーと混ぜても美味しい。
キーマはマイルドさとラフランスのフレッシュな甘さがマッチ。
ラムはラムらしさを残しつつ臭みはしっかり処理されていて。
むっちりとしたポーク串、キノコアチャールの濃い旨味。さらに副菜のインゲンと蓮根もむちゃ美味くて無限に食べられそう。
引き出された素材の味とスパイス使いで、とにかくやばいくらい美味しい料理でした。ごちそうさまでした。
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