大和にある「煮干しらぁめん猫トラ亭」に行ってきました〜。美しい麺線の煮干しラーメンが食べられるということで気になりつつ月日が経ってしまいましたが、ようやく訪問できました。お店は、どっ豚骨❤️でお馴染み「うまいヨゆうちゃんラーメン」を通り過ぎるとすぐにあります。休日の13時過ぎに着いて待ちなしで入店できました。
頼んだのは、超煮干らぁめん（820円）。「毎日がラーメン」というSNSアプリのクーポンで味玉をつけました。
超とついていますがセメント系ではありません。でもスープの表面にキラキラと煮干しが光っていて超感が伝わってきます。一口飲むと確かにしっかり煮干し！塩分は少し高めです。純煮干しではないのかな？他の出汁も感じました（気のせいかも笑）。
麺は煮干しによくあるパツパツ細麺ではなく、少し加水を感じる美味しい麺です。
味玉、以前は半分にカットした状態で乗ってきていたようですが、丸のままでした。
ちょっと塩分がキツくなってきたので完飲はせず完食。
チャーシュー丼は、少し炙ったロース？が美味しい。卵は半分ついてくるのも嬉しいですね。
次は普通の煮干しを食べてみようかな？じんわりほっこり系かしらと想像。
お店は綺麗だし接客も感じよくて気持ちよく食事ができたのも良かったです。
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