キィニョンのシュトーレン

国分寺・立川などに店舗を構える手作りパン屋キィニョン。私は知らなかったのですが、スコーンが人気で友達もよく買うらしい。甘いパンが美味しいならシュトーレンも美味しいに違いない！と思い、ちょうど会う予定があったので買ってきてもらいました。ありがとう…。

楽天のショップでも買えますが、2020年12月7日現在、売り切れ中。

原材料：小麦粉（フランス製造、国内製造）、バター、きび砂糖、干しぶどう、アーモンド、マジパン（スウィートアーモンド、砂糖、転化糖、エタノール）、 ショートニング、牛乳、卵、生クリーム（乳成分を含む）、オレンジピール（オレンジを含む）、レモンピール、グラニュー糖、ヘーゼルナッツ、 白いちじく、パン酵母、三温糖、ブランデー、ラム酒、塩、シナモン、モルト、カルダモン、ナツメグ、粉末麦芽、クエン酸、pH調整剤、 漂白剤（亜硫酸塩）、酒精、香料
内容量：約280g
値段：1,800円（税込）

スライスしたところ。

生地は柔らかめだけど包丁できれいにカットできます。口に入れると生地がホロリ、軽い食感です。洋酒に漬け込んだフルーツとナッツ、マジパン入り。外側にまぶしてあるのはきび砂糖なので、優しいちょっと懐かしい感じの甘さです。私は家できび砂糖を使っているので、いつもの安心する甘さにホッとしました。コーヒーや紅茶だけではなく、ほうじ茶なんかにも合いそうなシュトーレンだなと思いました。

公式　https://quignon.co.jp/