ゴルジュのショコラシュトーレン

横浜の隣駅にある反町の徒歩2分の場所にゴルジュというパン屋さんがあります。地味な反町という町らしからぬ(失礼)おしゃれなパンが並んでいて、どれも美味しい。そのゴルジュでシュトーレンの販売が今年も始まったと知り、電話で取り置きをしてからいそいそと買いに行きました。シュトーレンはプレーンとショコラと2種類あるのですが、私が今回買ったのはショコラです。

パッケージの版画が可愛い…。内容は以下の通り。

原材料:小麦粉(国産)、バター、和三盆、チョコレート、生クリーム、砂糖、サンマスカットレーズン、マカデミアナッツ、くるみ、ドライチェリー、モハベレーズン、洋酒、オレンジピール、レモンピール、紅茶、カカオパウダー、パン酵母、塩、カルダモン、シナモン
価格:1600円(税抜)


余計なものが入っていないシンプルな材料、とても良いですね!

スライスしたところ。見た感じでは、ナッツやドライフルーツは控えめかな?切り口によるのかもしれませんが。


食べてみると、口の中にカカオのほろ苦さが広がります。原材料を見ると様々な具材が入っていますが、具がゴロゴロというよりバランスよく入っていて食べやすいです。ドライフルーツは5種類もの洋酒をブレンドしているそう。公式facebookによると「合わせるのはコーヒーよりアッサムで淹れたミルクティ。ワインにも。」とのこと。何よりカカオの風味がとても良くて美味しい!生地も硬すぎず柔らかすぎず好みの固さです。かなり気に入りました。これは来年もリピ決定です。


反町にはなかなか行く機会がないかもしれませんが、ラーメン星印もあるし、良かったら遊びに行ってみてください。


公式 https://www.pain-gorge.com/

参考 https://g.co/kgs/V3rJby

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