藤沢で有名なケーキ屋さんといえばキュイソン。元々、世田谷区奥沢にあった人気店。その後、茨城県ひたちなかを経て、現在の藤沢に移転してきました。奥沢時代からのファンが遠方から買いに来るほど人気があります。ずっとBMしていましたが、信頼筋からの勧めもあり買いに行ってきました。
エムロード（540円）は、ピスタチオのケーキ。ピスタチオの味が濃い。中のラズベリー？の甘酸っぱさとの鉄板の組み合わせで間違いない美味しさ。
テ・パンプルムース（540円）は、ココナツ、アールグレイ、グレープフルーツの繊細な味の組み合わせが爽やか〜。そしてザクザクのタルト台がまた最高。
モン・ルージュ（520円）は、優しい甘さのふんわり軽いメレンゲとキュッとした酸味のチェリーが好相性。
どれもうっとりする美味しさなんだけど、親しみやすさもあるような…そんなケーキでした。写真を撮っていませんが、カヌレ（300円）とケークシトロン（320円）も買いました。フレジェも買いたかったけど、今日はなかった…残念！
すっかりファンになったので、ぜひまた伺いたいと思います。
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